Paket Lengkap Analisa Formalin Pada Buah Impor Yang Beredar Di Kota Padang Secara Spektrofotometri Uv-Vis
Abstract: Telah dilakuakan penelitian meneganai analisa formalin pada buahan impor yagn beredar di kota Padang. Sampel diperoleh dari pasar tradisional dan supermarket di Padang. Uji kualitatif dilakukan dengan memakai reagen Nash, KmnO4 dan larutan Fehling. Uji kuantitatif dilakukan dengan spektrofotometri UV-VIS. Dari 5 sampel yang diuji diketahui bahwa 3 sampel mengandung formalin ialah apel merah, apel hijau, dan jeruk. Berdasarkan hal tersebut sanggup disimpulkan bahwa ketiga sampel tersbut tidak sesuai dengan hukum KEMENKES RI no 1168/MenKes/Per/X/1999 yang melarang penggunaan formalin pd makanan.
Keywords: formalin, buah impor
Penulis: Miftahur Rahmi
Kode Jurnal: jpfarmasidd180104
0 komentar:
Post a Comment